2、倒入食用油烧至五成热，

3、

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。再放入秋葵。一学就会！

7、两面熟透即可。太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。

5、

4、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，

9、鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。完全没发现豆腐在哪里，

(责任编辑：黄大仙区)