3、豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、加入盐，

6、

7、盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。

8、准备好食材。再放入秋葵。一学就会！非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、

2、摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。营养好吃，太厚不容易入味。简单好吃，

3、成型后翻面，原来内有乾坤。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。搅打成蛋液。没做过的可以试试了。

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

(责任编辑：傅斯彦)