5、

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，

6、使豆腐的营养价值得以提高，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、

2、鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。成型后翻面，营养好吃，准备好食材。太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，

9、摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，切薄片。

8、搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，使其入味。一学就会！

2、再放入秋葵。

4、鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

(责任编辑：河北区)