原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。

2、摊成圆形蛋饼。

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，

8、没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，平底锅加热，

4、营养好吃，

3、两面熟透即可。搅打成蛋液。

3、放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！

6、再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。鸡蛋2个，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，原来内有乾坤。切薄片。盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，使其入味。两面翻面。

(责任编辑：仓持阳一)