3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，

4、太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。

8、放入豆腐浸泡5分钟，

9、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，

2、

7、以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。再放入秋葵。使其入味。

6、使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，

5、切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。盐3克

做法：1、

3、鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。平底锅加热，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，没做过的可以试试了。豆腐洗净，

(责任编辑：玉树藏族自治州)