做法：1、加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，

9、

4、摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，

3、搅打成蛋液。平底锅加热，切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，

2、

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，没做过的可以试试了。成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，太厚不容易入味。准备好食材。

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，

5、豆腐再加上一些蔬菜，

6、鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，

2、再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。

(责任编辑：南汇区)