配料：葱1小段，再放入秋葵。豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。鸡蛋2个，

3、摊成圆形蛋饼。

2、以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、一学就会！

7、搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、简单好吃，准备好食材。使其入味。两面熟透即可。

4、平底锅加热，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，

9、

8、

(责任编辑：林雄威)