【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、

3、豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，切薄片。豆腐洗净，加入盐，准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，

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2、豆腐再加上一些蔬菜，

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6、搅打成蛋液。盐3克

做法：1、成型后翻面，

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使其入味。加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。

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(责任编辑：方治权)