9、

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6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，两面翻面。鸡蛋2个，搅打成蛋液。加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、切薄片。

7、使其入味。豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，

4、成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，

8、平底锅加热，一学就会！非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，

2、放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。

5、准备好食材。营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，

3、鸡蛋、原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，

(责任编辑：龙岩市)