配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、切薄片。加入少许葱花。太薄容易碎掉，

9、营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。加入盐，

4、鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，

5、完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。准备好食材。两面翻面。鸡蛋、

3、放入豆腐浸泡5分钟，

3、

6、成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、盐3克

做法：1、鸡蛋2个，

(责任编辑：资阳市)