配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。两面翻面。鸡蛋、

2、太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。切薄片。

5、成型后翻面，

8、

3、豆腐再加上一些蔬菜，

4、

2、加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，盐3克

做法：1、

9、使其入味。

6、两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。准备好食材。摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，营养好吃，

7、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，

(责任编辑：黄名伟)