5、搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。鸡蛋2个，加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、

9、两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，

6、

7、鸡蛋、鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！两面熟透即可。原来内有乾坤。再放入秋葵。豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。盐3克

做法：1、

3、秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

(责任编辑：宁河县)