3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。简单好吃，

3、一学就会！原来内有乾坤。平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。

6、鸡蛋2个，太厚不容易入味。

2、使豆腐的营养价值得以提高，

7、倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，

8、成型后翻面，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，

5、鸡蛋和豆腐是绝配，

9、

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，营养好吃，鸡蛋、两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，切薄片。

(责任编辑：鲁昕儿)