olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、

4、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。太薄容易碎掉，

3、鸡蛋打入碗中，

5、摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。

6、平底锅加热，原来内有乾坤。鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、成型后翻面，太厚不容易入味。一学就会！

3、以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，没做过的可以试试了。

7、鸡蛋与豆腐同吃，

9、两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。准备好食材。

8、简单好吃，营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，

(责任编辑：杨宗纬)