将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、

4、一学就会！加入少许葱花。鸡蛋2个，切薄片。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，两面翻面。

7、两面熟透即可。搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、加入盐，

2、

3、放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，太薄容易碎掉，准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、

3、原来内有乾坤。豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，

9、

6、

5、没做过的可以试试了。

(责任编辑：马鞍山市)