3、加入盐，切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，鸡蛋、

3、摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，

7、准备好食材。

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，

8、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，

2、营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。两面翻面。加入少许葱花。

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！成型后翻面，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、

4、平底锅加热，

9、

(责任编辑：婷婷)