【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、成型后翻面，加入少许葱花。准备好食材。豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，

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olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。

6、简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，

7、切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。

3、鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，没做过的可以试试了。

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。太厚不容易入味。一学就会！

(责任编辑：永川市)