olivia美食记录：

1、简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、两面翻面。以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，

3、

5、

6、倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、原来内有乾坤。准备好食材。鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。

7、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！加入盐，使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。盐3克

做法：1、

3、放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、

8、平底锅加热，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，

2、没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。太厚不容易入味。成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。

(责任编辑：屯昌县)