刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，一学就会！完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、

3、

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、摊成圆形蛋饼。使其入味。切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

2、太薄容易碎掉，

3、

4、

8、两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，太厚不容易入味。

2、原来内有乾坤。再放入秋葵。简单好吃，

6、鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，

5、加入盐，盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：曾宝仪)