做法：1、两面熟透即可。太薄容易碎掉，

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olivia美食记录：

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

2、鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！太厚不容易入味。再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，

8、秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。

3、鸡蛋打入碗中，

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刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，加入盐，营养好吃，切薄片。

(责任编辑：蓝弘钦)