原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，

5、成型后翻面，摊成圆形蛋饼。准备好食材。原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，盐3克

做法：1、两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。

6、搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，

9、

4、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

7、非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，

3、再放入秋葵。两面翻面。

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olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。鸡蛋、

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(责任编辑：绍兴市)