2、

6、简单好吃，成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。

8、鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，

3、

2、原来内有乾坤。加入少许葱花。平底锅加热，一学就会！鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。盐3克

做法：1、再放入秋葵。

7、加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，两面翻面。太薄容易碎掉，太厚不容易入味。

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。

(责任编辑：林雄威)