6、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、

3、

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，鸡蛋、

8、没做过的可以试试了。原来内有乾坤。准备好食材。加入少许葱花。简单好吃，

3、

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，

4、搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，两面翻面。

5、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，切薄片。两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，

(责任编辑：张冬玲)