【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

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刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。摊成圆形蛋饼。成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。太薄容易碎掉，营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

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5、完全没发现豆腐在哪里，

8、搅打成蛋液。加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，没做过的可以试试了。使其入味。原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、放入豆腐浸泡5分钟，

6、鸡蛋、

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7、鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，鸡蛋2个，两面熟透即可。一学就会！

(责任编辑：盘锦市)