原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，加入少许葱花。

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2、没做过的可以试试了。

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3、摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，简单好吃，鸡蛋、两面熟透即可。

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4、切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，太厚不容易入味。再放入秋葵。加入盐，两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

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8、倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、平底锅加热，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，

(责任编辑：卓依婷)