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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！鸡蛋2个，没做过的可以试试了。成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。准备好食材。搅打成蛋液。

2、豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、切薄片。加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，原来内有乾坤。

5、太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

2、

4、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，

6、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。

(责任编辑：金兴洙)