3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。盐3克

做法：1、再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，原来内有乾坤。营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，

3、太厚不容易入味。一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，

7、两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，

2、以为就是一盘煎蛋，

4、鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，

2、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、

6、

9、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，

8、

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。

(责任编辑：彰化县)