做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，

4、太薄容易碎掉，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、两面翻面。一学就会！平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，

2、准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、豆腐洗净，

8、鸡蛋打入碗中，

5、秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。成型后翻面，

6、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，

2、加入盐，

7、营养好吃，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，

9、鸡蛋、切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

(责任编辑：奉贤区)