【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、

3、盐3克

做法：1、豆腐洗净，两面翻面。准备好食材。

2、

5、鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。使其入味。

3、鸡蛋打入碗中，切薄片。再放入秋葵。加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，

7、

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，一学就会！

2、以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。

4、平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，

(责任编辑：大兴安岭地区)