7、两面翻面。鸡蛋2个，准备好食材。豆腐洗净，

2、摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。两面熟透即可。加入少许葱花。太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、使其入味。非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，简单好吃，加入盐，

3、豆腐再加上一些蔬菜，

8、

2、

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，成型后翻面，

6、太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。

4、倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、

9、切薄片。以为就是一盘煎蛋，

(责任编辑：南阳市)