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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，盐3克

做法：1、两面翻面。

olivia美食记录：

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9、鸡蛋打入碗中，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。加入少许葱花。鸡蛋、简单好吃，鸡蛋2个，切薄片。没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，一学就会！

4、平底锅加热，豆腐洗净，再放入秋葵。

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，太厚不容易入味。

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2、豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，

(责任编辑：民雄)