5、准备好食材。

3、鸡蛋2个，

8、倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，平底锅加热，

4、

2、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。一学就会！

6、加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、成型后翻面，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、

2、搅打成蛋液。营养好吃，盐3克

做法：1、豆腐洗净，再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。鸡蛋、两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。

(责任编辑：六盘水市)