2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、

6、秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

2、倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，原来内有乾坤。鸡蛋、

8、非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。使其入味。豆腐洗净，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，

9、

3、

4、

(责任编辑：澳门市风顺堂区)