原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、两面翻面。平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，

2、鸡蛋打入碗中，

6、没做过的可以试试了。

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。

4、太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

7、摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，

5、简单好吃，

2、太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：王晶)