2、放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。

8、两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，切薄片。

6、鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，

3、原来内有乾坤。鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。使其入味。营养好吃，

7、秋葵2根

配料：葱1小段，

4、

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，

9、

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，

2、以为就是一盘煎蛋，一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，

3、太厚不容易入味。加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。

(责任编辑：福州市)