原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。一学就会！准备好食材。摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、秋葵2根

配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、鸡蛋、太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。太厚不容易入味。

7、

4、

2、

2、营养好吃，成型后翻面，鸡蛋2个，没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。

6、

3、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。平底锅加热，

5、豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。

(责任编辑：九龙城区)