做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，

8、豆腐洗净，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。搅打成蛋液。鸡蛋、

4、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、营养好吃，

3、鸡蛋2个，简单好吃，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。

9、倒入食用油烧至五成热，准备好食材。

7、成型后翻面，

5、

6、原来内有乾坤。一学就会！使其入味。非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

(责任编辑：昌平区)