2、成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，

2、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，

9、准备好食材。

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，太薄容易碎掉，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、营养好吃，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、

7、两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、豆腐洗净，切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

4、

(责任编辑：许巍)