原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、切薄片。搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，盐3克

做法：1、加入盐，

2、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，

6、使其入味。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，鸡蛋、摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、

3、

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3、以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，简单好吃，倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，

4、放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：郑丽君)