【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。盐3克

做法：1、

3、营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，

2、以为就是一盘煎蛋，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，

4、使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，

3、加入少许葱花。成型后翻面，准备好食材。

8、搅打成蛋液。鸡蛋、太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，

6、再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，

7、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，

9、豆腐洗净，

2、加入盐，使其入味。

(责任编辑：杜丽莎)