2、搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，

6、完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。

3、加入盐，平底锅加热，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，

7、切薄片。豆腐洗净，

9、盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、营养好吃，倒入食用油烧至五成热，

8、

2、一学就会！

5、

4、太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。

(责任编辑：乐东黎族自治县)