8、太薄容易碎掉，鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。

9、

4、加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。

7、成型后翻面，盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，

5、切薄片。鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。

6、豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、太厚不容易入味。鸡蛋、

2、搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，使其入味。营养好吃，准备好食材。再放入秋葵。两面熟透即可。

(责任编辑：密云县)