【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，

7、两面翻面。盐3克

做法：1、

5、平底锅加热，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。

3、加入盐，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、

3、成型后翻面，

2、再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，

2、使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，

6、

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，两面熟透即可。

8、营养好吃，太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

(责任编辑：吕建中)