配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。再放入秋葵。

3、

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，营养好吃，

7、太厚不容易入味。

6、太薄容易碎掉，准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、

9、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。鸡蛋、

5、原来内有乾坤。鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，

8、鸡蛋与豆腐同吃，

4、搅打成蛋液。简单好吃，加入盐，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

(责任编辑：大埔区)