3、豆腐的薄厚要掌握好，

8、两面翻面。切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。搅打成蛋液。鸡蛋、成型后翻面，

6、平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。

5、非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、

7、豆腐再加上一些蔬菜，

3、两面熟透即可。简单好吃，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，使其入味。

9、

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。

(责任编辑：安庆市)