做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，

9、再放入秋葵。

5、简单好吃，加入盐，

3、

2、切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、

4、搅打成蛋液。没做过的可以试试了。两面熟透即可。使其入味。太薄容易碎掉，

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。太厚不容易入味。一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，

2、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，

(责任编辑：天野浩成)