原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。

5、豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，准备好食材。原来内有乾坤。

3、

9、摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，

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olivia美食记录：

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6、鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，

2、再放入秋葵。没做过的可以试试了。

7、太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，

4、盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，两面翻面。

(责任编辑：郭采洁)