原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，盐3克

做法：1、鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。

3、准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。

2、

6、加入少许葱花。

3、平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，

8、倒入食用油烧至五成热，

2、太厚不容易入味。两面翻面。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、营养好吃，加入盐，

5、太薄容易碎掉，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、切薄片。鸡蛋打入碗中，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。

4、豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。

(责任编辑：戴薇)