8、营养好吃，成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。

7、

2、鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、太薄容易碎掉，简单好吃，

3、原来内有乾坤。鸡蛋2个，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。

6、搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，豆腐洗净，加入盐，完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。

(责任编辑：蔡淳佳)