原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。

7、放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、切薄片。再放入秋葵。

2、鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。盐3克

做法：1、准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，

6、摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，

8、使其入味。

9、完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、加入盐，太薄容易碎掉，

3、鸡蛋2个，两面熟透即可。

5、

3、平底锅加热，

4、鸡蛋、

(责任编辑：薛凯琪)